|
|
Finse Koek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de cake: 300 g suiker, 700 g zelfrijzend bakmeel, 2 zakjes vanillesuiker, 2 volle el cacao, 3 dl melk, 4 eieren, 300 g gesmolten boter, mespunt zout
Voor het glazuur: 150 g poedersuiker, 50 g gesmolten boter, 3 el koffie-extract en kokos voor bovenop de glazuur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten voor de cake heel goed door elkaar. Op ingevette bakplaat doen en in voorverwarmde oven op stand 3 (175-200 graden celcius) bakken. Baktijd ongeveer 35 minutan.
Voor de glazuur: alles goed mengen en uitsmeren op de iets afgekoelde koek. Als de glazuur nog nat is: bestrooien met kokos. Deze koek is in de diepvries te bewaren, maar dan zonder de kokos bovenop.
|
|
|